Pastís de capgrossos de Graham Peach | millors cases i jardins

Ingredients

Esprai de cuina antiadherent
3 préssecs mitjans pelats, pelats, tallats a rodanxes i rodanxes
½ tassa de sucre moreno envasat
¼ tassa de mantega suavitzada
2 cullerades de gingebre triturat o 2 culleradetes de gingebre fresc ratllat
1 tassa de llet
½ tassa de crackers de graham aixafats
1 tassa de sucre moreno envasat
½ tassa de mantega suavitzada
1 ou
2 tasses de farina
1 culleradeta soda de cocció
¼ culleradeta de sal
¼ culleradeta de nou moscada o nou moscada mòlta ratllada
Gelat de vainilla (opcional)

Instruccions

Pas 1
Recobri generosament una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts amb aerosol de cuina. Afegiu els préssecs a la cuina. En una cassola petita combinar els tres ingredients següents (a través del gingebre). Coure i remenar a foc mitjà-alt fins que es fongui la mantega i es dissolgui el sucre. Aboqueu la barreja sobre els préssecs; remeneu suaument fins que es cobreixi.
Pas 2
En un bol barregeu la llet i el cracker de graham triturat. En un bol gran batre junts la 1 tassa de sucre moreno i la 1/2 tassa de mantega al mig fins que es combinen. Batre en ou. En un bol incorporeu els quatre següents ingredients (a través de nou moscada). Afegiu la meitat de la barreja de farina a la barreja de mantega, batent-les a foc baix fins que estiguin combinades. Agitem la barreja de crackers de Graham. Batre en la mescla de farina restant fins que es combini.
Pas 3
Repartiu la batedora sobre la barreja de préssec a la cuina. Cobrir la part superior de la cuina lenta amb paper film; col·locar la tapa a sobre. Cuineu-ho a foc alt durant 2 1/4 a 2 1/2 hores o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre de la capa de pastissos, donant a la cuina de la vaixella una mitja volta a la meitat de la cocció.
Pas 4
Apagueu la cuina. Si és possible, elimineu la vaixella de la cuina; refredat, tapat, fins a 1 hora en un bastidor de fil abans de servir.
Pas 5
Per servir, traieu la tapa i el paper. Per desplegar la coca, poseu un ganivet a la vora del forro de la vaixella. Col·loqueu un plat gran a sobre del forro de la vaixella. Utilitzant portadors d’olla, invertiu acuradament el pastís en el plat. Serviu la coca calenta o a temperatura ambient. Si voleu, tapeu cada porció amb gelat.

Pastís a l’alçada de cacau Graham Cracker de préssec i cirera

Prepareu-ho segons les instruccions, tret d’afegir 1/2 tassa de cireres seques trinxades a la cuina amb els préssecs i poseu 1/2 culleradeta de pell de taronja ben trinxada a la barreja de farina., 19 g de greix total (12 g de greix sat.), 71 mg de col., 3 g de fibra dietètica, 466 mg de sodi.

dades nutricionals

Per ració: 503 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 71 mg de colesterol, 465 mg de sodi, 78 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 48 g de sucre, 6 g de proteïnes.