Kabobs de gambes orientals | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de vinagre d’arròs
• 2 cullerades de salsa de soja blanca
• 2 - 3 gotes d’oli de sèsam
• 16 gambes cuites pelades i desenrotllades extra grans (aproximadament 1 lliura)
• ½ d'un cogombre anglès mig, pelat, si es desitja
• 16 trossos de gingebre adobat (1/4 tassa)
• Piques de fusta o broquetes de fusta de 6 polzades

Instruccions

• Pas 1

  Agiteu el vinagre d’arròs, la soja blanca i l’oli de sèsam en un bol mitjà. Traieu les restes de gambes, si hi són presents. Afegiu les gambes a la barreja de vinagre; tirar a revestir. Cobrir i adobar a la nevera durant 1 a 2 hores, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  Peleu el cogombre si voleu. Reduïu el cogombre a la longitud i talleu-les a rodanxes d’1 / 2 polzades. Tireu gambes, cogombre i rodanxes de gingebre adobades a pinces o broquetes de fusta. Fa 8 racions d’aperitius.