Pollastre sense barrejar refrigeri | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega, fosa o llet de mantega
• 4 tasses Mix de refrigeri Pretzel (vegeu el Centre de Receptes) o barreja de refrigeri comprada triturada *
• 5 - 5, 5 lliures de pollastre carnós ** o 6 meitats sense pit sense pols de pell (aproximadament 2-1 / 2 lliures)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 375 graus F. Feu de banda una paella de forn de 15x10x1 polzades amb paper d’alumini. Col·loqueu mantega fosca o llet de mantega al plat poc profund o a la planxa. En un altre plat poc profund o en paper encerat, poseu-hi la barreja de refrigeri triturada. Traieu la pell dels trossos de pollastre carnosos. Submergiu el pollastre en mantega per coure; a continuació, submergiu-ho en la barreja d’entrepans per obtenir un recobriment uniforme. Col·locar el pollastre a la cassola preparada.

• Pas 2

  Enfornar fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 graus F per als pits; 180 graus F per a les cuixes i les baquetes). Deixeu 50 a 60 minuts per a trossos de pollastre carnós o 30 minuts per a meitats sense pit sense pell.

• Pas 3

  En una bossa o contenidor d’emmagatzematge auto-segellat amb una tapa ajustada de reserva 2 meitats de pit o 4 potes o cuixes per a entrepans d’amanida de llimona Zesty; refrigerar fins a 2 dies. Fa 4 porcions i prou més per als entrepans d'amanida de llimona de pollastre Zesty.

* Test Tip de cuina:

Per triturar la barreja d’entrepans, poseu-la dins d’una bossa de plàstic auto-segellada. Traieu l'excés d'aire i tanqueu la bossa. Enrotlleu un bolquet sobre la barreja de refrigeri a la bossa. (O introduïu la barreja de refrigeri al bol del processador d'aliments; cobriu i processeu fins que es tritura.)

** Test Tipus de cuina:

En comprar trossos de pollastre carnós, figura 1 pit o 2 potes o cuixes per ració.

Dades nutricionals utilitzant llet de mantega:

526 cal., 23 g de greixos totals (6 g de greix sat.), 158 mg de col., 639 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 2 g de fibra dietètica, 53 g de proteïna. Valors diaris: 6% vit. A, 3% vit. C, 11% calci, 17% ferro.

dades nutricionals

Per ració: 863 calories, (28 g de greix saturat, 7 g de greix poliinsaturat, 19 g de greix monoinsaturat), 249 mg de colesterol, 715 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 1 g de sucre, 58 g de proteïnes.