Condiment dels bolets | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de bolets frescos picats
• 1 tassa de bolets frescos picats de merda
• 1 tassa de bolets frescos picats
• ½ tassa de pebre groc picat i / o vermell
• 4 grans d'all picats
• 1 cullerada d'oli de cuina
• 2 tomàquets mitjans, sembrats i trossejats
• ¼ tassa de ceba verda a rodanxes
• ¼ tassa de vinagre d’arròs
• ½ culleradeta de llavors de comí, aixafades
• ¼ culleradeta d'oli de chili

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuineu els bolets, el pebre i l’all en oli calent durant 8 a 10 minuts o fins que la major part del líquid s’hagi evaporat. Transferir a un bol; remeneu tomàquets, cebes verdes, vinagre d’arròs, llavors de comí i oli de chili. Coberta; refredar a la nevera almenys 4 hores o fins a 24 hores. Utilitzeu una cullera ranura per servir de condiment.