Gelatina de menta amb taronja | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de suc de taronja acabat d’espremer
• 1 tassa de fulles fresques de fulla fina, ben envasades
• 4 tasses de sucre
• ¼ tassa de vinagre de sidra de poma o suc de llimona
• 3 cullerades de pectina líquida
• 4 gerres de pinta o 8 pots de mitja pinta

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola sense alumini, porteu el bull a ebullició; abocar la menta. Remenat durant 20 a 30 minuts. Utilitzeu un colador o filtre de cafè de paper per colar suc, prement la menta per colar bé. Retornar el líquid a la cassola. Afegiu sucre i vinagre o suc de llimona. Portar a ebullició; bullir fins que es dissolgui el sucre. Agiteu la pectina i torneu a ebullició. Remeneu-ho durant 1 minut. Retirar del foc; desnatar qualsevol escuma. Aboqueu-ne en gerres estèrils de mitja pinta. Col·loqueu les gerres en una caldera amb una polzada d’aigua calenta; portar a ebullició i deixar bullir durant 5 minuts. Utilitzeu pinces de conserva per treure les gerres del bany d’aigua; col·locar gerres a la cremallera. Refredar completament sense molestar els flascons. Fa aproximadament quatre pots de 8 unces.

dades nutricionals

Per ració: 30 calories (0 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 8 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïnes.