Prosciutto i formatge a la brasa de raïm | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de raïm vermell sense llavors, picat a grosses
• 8 llesques de pa de sègol en marbre o pa de pasta àcida
• 2 unces de pernil rapat o prosciutto a rodanxes molt fines
• 1 tassa de Jarlsberg triturat o formatge suís (o 4 unces en rodanxes)
• Mantega o oli d’oliva

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran antiadherent cuineu els raïms a foc mitjà durant 2 o 4 minuts o fins que es suavitïn els raïms. Escorreu el líquid.

• Pas 2

  Capa quatre de les llesques de pa amb pernil, raïm i formatge. Topem amb les quatre llesques de pa restants. Esteneu lleugerament els exteriors dels entrepans amb mantega o pinzell amb oli d’oliva.

• Pas 3

  Esbandiu i assequeu la paella. Escalfar prèviament la paella a foc mitjà. Col·loqueu entrepans, mig a la vegada si cal, a la paella. Coure-ho de 2 a 3 minuts o fins que es torri el pa. Gireu els entrepans i cuineu-ne 1 o 2 minuts més o fins que es torri el pa i s’escalfi el farcit. Servir immediatament.

dades nutricionals

Per ració: 287 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 30 mg de colesterol, 873 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 11 g de sucre, 15 g de proteïna.