Arrugues de menta | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

¾ tassa de caramels a la menta de xocolata en capes finament picades (unes 4 unces o 24 dolços)
⅓ escurçament de la tassa
1 tassa de sucre
½ culleradeta de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
2 ous
2 culleradetes de vainilla
1 ½ tasses de farina universal
Caramels a la menta de xocolata en capes, picats

Instruccions

Pas 1
En una cassola petita i gruixuda, escalfeu i remeneu els 3/4 talls de caramels trossejats fins que es fongui i suau. Retirar del foc. Refredar uns 15 minuts.
Pas 2
En un bol gran, redueix l'escurçament amb una batedora elèctrica de velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, pols de cocció i sal; batre fins que estigui ben combinat. Bateu la xocolata refredada, els ous i la vainilla. Bateu o remeneu la farina. Cobrir i refredar 3 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Utilitzant aproximadament 1 cullerada de massa per bola, formeu la massa en boles d’1-1 / 4 polzades. Col·loqueu boles de 2 polzades de diferència en un full de galetes no envellit. Cuineu-ho al forn preescalfat durant 10 minuts o fins que s’estableixin les vores (les capes s’han d’esquerdellar). Espolseu uns quants trossos de caramels a sobre de cada galeta; no premeu caramels a les galetes. Enfornar 1 minut més. Refredar sobre bastidors de filferro. Fa unes 36 galetes.

Consells

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-lo a temperatura ambient fins a 24 hores o congeleu-ho fins a tres mesos.