Mandonguilles i mini embotits a l'estil mexicà | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ou
• ¼ tassa de molla fina de pa sec
• ¼ tassa de ceba ben picada
• 3 alls picats
• 12 unces de vedella magra
• 4 unces de xoriç (traieu la caixa, si hi ha)
• 1 gerra de salsa de 16 unces
• 1 salsa de chili de 12 unces de pot
• 1 paquet de 16 unces enllaços de botifarra fumats cuits
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol de mescla mitjana, batem l’ou amb una forquilla; remeneu la molla de pa, la ceba i els alls. Afegiu-hi la vedella mòlta i el xoriç; barregeu-ho bé. Formeu unes 38 mandonguilles d’1 polzada.

• Pas 2

  Col·loqueu mandonguilles a la paella de forn de 15x10x1 polzades. Horneu uns 18 minuts o fins que es coguin les mandonguilles. Escorreu el greix. Tasseu-lo sec amb les tovalloles de paper.

• Pas 3

  En una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts, barregeu salsa i chili. Agiteu les mandonguilles al forn i els embotits de fumet. Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 3 a 4 hores o bé amb una temperatura alta durant 1 1/2 a 2 hores. Espolseu-ho amb cilantro abans de servir. Serviu amb pintures decoratives de fusta.

dades nutricionals

Per ració: 156 calories, (4 g de greixos saturats, 41 mg de colesterol, 708 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 9 g de proteïnes.