Embalatges de porc mexicà | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 llet de porc de 12 unces
• ⅓ tassa de salsa de barbacoa amb estil calent
• 1 cullerada de cacau sense sucre
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• 2 pebrots dolços verds i / o vermells, tallats en tires d'1 / 2 polzades
• 1 ceba gran, tallada en 6 falques
• 8 truites de farina de 7 polzades
• Alvocat, pelat i picat gruixut (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Talleu el greix de la carn. Per a l’adob, en un bol petit, barregeu la salsa barbacoa, el cacau en pols sense sucre i la canyella. Raspalleu la meitat de la barreja uniformement sobre la carn; refrigereu la marinada que queda per empastar. Tapeu la carn i adobeu-la a la nevera durant 4 a 24 hores.

• Pas 2

  Poseu la carn en un bastidor en una paella poc profunda. Poseu els pebrots i la ceba al voltant de la carn. Raspalleu la carn i les verdures amb la marinada que queda. Torneu-lo a coure al forn de 425 graus F durant 25 a 30 minuts o fins que la carn quedi lleugerament rosada al centre i els sucs quedin clars. Traieu-lo del forn.

• Pas 3

  Mentrestant, amuntegueu les truites i emboliqueu-ho ben fort en paper. Reduïu la temperatura del forn a 350 graus F. Escalfeu les truites uns 10 minuts o fins a la calor. Talleu la carn a tires de mida de mossegada. En un bol, ajunteu la carn i les verdures.

• Pas 4

  Per servir, ompliu les truites càlides amb barreja de carn. Afegiu l’alvocat, si voleu. Enrotllau truites. Fa 4 porcions.

Intercanvis dietètics:

2-1 / 2 midó, 1 vegetal, 2-1 / 2 de carn magra.

dades nutricionals

Per ració: 344 calories (2 g de greix saturat, 50 mg de colesterol, 610 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 26 g de proteïna).