Pastís de formatge mascarpone d'auró | millors cases i jardins

Ingredients

• Mantega
• 1 mitja de tasses de nous
• ¼ tassa de sucre granulat
• ¼ tassa de mantega, fosa
• 2 paquets de 8 unces de formatge crema, suavitzat
• 1 paquet de 3 unces de formatge crema, suavitzat
• 8 unces de formatge mascarpone, a temperatura ambient
• ⅓ tassa de sucre granulat
• ⅓ tassa de sucre marró clar envasat
• 3 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 culleradeta d'arbres
• ¼ culleradeta de sal
• 1 tassa de iogurt grec
• ¼ tassa de xarop d’arur pur
• ½ culleradeta de vainilla
• ⅛ sal de culleradeta
• Nous confitats (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Mantegueu una cassola amb forma molla de 10 polzades; deixar de banda. En un processador d’aliments o batedora combinar les 1 1/2 tasses de nou i les 1/4 tassa de sucre granulat; cobrir i polsar o barrejar amb diversos girs encesos fins que es formin molles fines. Afegiu la 1/4 tassa de mantega fosa; pols o barreja per barrejar. Premeu fermament la barreja de molla al fons de la paella preparada per a la molla. Enfornar durant 8 a 10 minuts o fins que la crosta estigui ferma i daurar-los lleugerament a les vores. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol gran combinar el formatge crema, el formatge mascarpone, la 1/3 tassa de sucre granulat i el sucre moreno. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta uns 5 minuts o fins que siguin molt lleugers i esponjosos. Raspeu els costats del bol; bateu durant 1 minut més. Afegiu-hi els ous, de cada, batent bé després de cada addició. Incorporeu-hi la 1 culleradeta de vainilla, l’aroma aromàtica i la 1/4 culleradeta de sal; barregeu-ho bé.

• Pas 3

  Aboqueu la barreja de formatge a l'escorça refredada. Coure al forn de 350 ° F durant 25 a 30 minuts o fins que la formatge formatge quedi bufat pels extrems, però es mou lleugerament quan s'agita suaument. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de filferro durant 20 minuts.

• Pas 4

  En un bol petit combinar el iogurt, el xarop d’auró, la 1/2 culleradeta de vainilla i la 1/8 culleradeta de sal. Repartiu la barreja de iogurt uniformement sobre la coca de formatge, escampant-se fins a 1/2 polzada de vores. Enfornar al forn de 350 ° F durant 10 minuts més. Traieu el formatge del forn; mentre està calent, poseu un ganivet prim per les vores. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Refresc durant almenys 8 hores o fins a 5 dies abans de servir.

• Pas 5

  Per servir, afluixau el formatge dels costats de la paella; traieu els costats de la paella. Si voleu, guarniu el pastís de formatge amb nous confitats.

dades nutricionals

Per ració: 359 calories (13 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 103 mg de colesterol, 212 mg de sodi, 20 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 17 g de sucre, 9 g de proteïnes.