Xutney de grosella de mànec | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 mànec madur, sembrat, pelat i tallat a rodanxes
• ¼ tassa de groselles o panses seques
• ¼ tassa de ceba verda en rodanxes fines
• 2 cullerades de vinagre de sidra
• 2 cullerades de sucre moreno
• ½ culleradeta de mostassa picada
• ⅛ sal de culleradeta

Instruccions

• Pas 1

  Picar la meitat de les llesques de mango; deixar de banda. A la cassola mitjana, remeneu les rodanxes de mànec restant, les groselles o les panses, les cebes verdes, el vinagre, el sucre moreno, la llavors de mostassa i la sal. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent durant 5 minuts. Retirar del foc. Agitem la mànega trossejada. Fa aproximadament 1-1 / 2 tasses de chutney.