Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Greixeu lleugerament la part inferior d'un pa de pessic rodó de 9x1-1 / 2 polzades. Línia del fons de la paella amb el pergamí. Greixar i enfarinar lleugerament la paella; deixar de banda. Per a la coca, en un bol mitjà, incorporeu la farina, la pols de cocció, el bicarbonat i la sal; deixar de banda.
-
En un bol de mescla mitjana batre una tassa de sucre granulat i la mantega amb una batedora de mig a alt fins que es combini. Afegim 1 ou i la vainilla. Bateu de mig a baix per 1 minut. Afegiu alternativament barreja de farina i llet de mantega a la barreja de sucre, batent fins que es combina després de cada addició; deixar de banda.
-
Per omplir el formatge, en un bol de mescla petita batre el formatge crema i la resta de 1/4 tassa de sucre granulat de mitjana a alta fins que es combini. Afegiu la pell de llimona i l’ou que queda; batre fins combinar.
-
Col·loqueu la meitat del pastís de la coca a la cassola preparada, repartint-se fins a les vores. Aboqueu el farcit sobre el batedor, estenent-les a les vores. Dollop queda el batedor al farcir, cuidant amb cura fins a les vores de la paella.
-
Enfornar durant 20 minuts o fins que estigui fregit. Premeu suaument les gerds a la coca. Enfornar entre 25 i 30 minuts més o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredar a la cassola al bastidor de fil durant 10 minuts. Afluixa les vores de la coca de la cassola; traieu de la cassola. Serviu-ho calent, ruixat amb sucre en pols i remenat amb gerds addicionals.
dades nutricionals
Per ració: 309 calories (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 72 mg de colesterol, 302 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 27 g de sucre, 5 g de proteïnes.
