Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- dades nutricionals
- Llesques de cítrics confitats
- Ingredients
- Instruccions
- Tires de cítrics confitats:
Ingredients
Instruccions
-
Prepareu llesques de cítrics confitades o tires, si voleu, consulteu la recepta. Preescalfeu el forn a 350 graus F. Línia una paella de 13x9x2 polzades amb paper gruixut; deixar de banda.
-
Per a la crosta, batre la mantega en un bol gran de 30 a 30 segons. Afegir el sucre moreno; batre fins combinar. Bateu en 2 tasses de la farina fins que quedi enrossit. Remeneu 2 culleradetes de pell de llimona. Premeu uniformement la part inferior de la paella preparada. Enfornar 20 minuts.
-
Mentrestant, per emplenar, en un bol mitjà combinar ous, sucre granulat, restant 1/2 tassa de farina, suc de llimona, pols de cocció i nou moscada. Bateu-ho a mitja durant 2 minuts. Remeneu la pell de llimona i la pell de llima. Aboqueu-hi sobre l'escorça calenta. Enfornar 20 minuts més o fins que els talls es dauriran i apareix el centre. Treure a la cremallera; refredar 1 hora. Nevera, cobert, 2 hores.
-
Per servir, espolseu uniformement amb sucre en pols. Aixecar la paella amb paper; tallat a barres. Afegiu rodanxes de cítrics confitades o tires, si voleu. Guardeu-lo, cobert, a la nevera fins a 3 dies. Fa de 16 a 20 bars.
dades nutricionals
Per ració: 307 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 100 mg de colesterol, 96 mg de sodi, 52 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 36 g de sucre, 4 g de proteïnes.Llesques de cítrics confitats
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola gran combinar aigua i sucre; portar a ebullició. Afegiu llimones o llimes claus, a rodanxes fines. Feu-ho una mica suaument, sense cobrir, durant 1 o 2 minuts o fins que estigui estovat. Transferència al bastidor; guai.
Tires de cítrics confitats:
Talleu tires de pela de 2 llimones o 2 llimes. Amb una cullera raspar el pit blanc. Talleu-les a tires fines i feu-les coure a la barreja de sucre com anteriorment.
