Salsa de porc de Jamaica | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada d'oli de cuina
• 1 paquet de 16 unces de pebre dolç congelat i ceba fregida de verdures
• 12 unces tires de porc per fregir *
• 2 - 3 culleradetes condiment jerk jamaicà
• ½ tassa de salsa de pruna embotellada
• Salsa de soja (opcional)
• Cacauets (opcional)
• 2 tasses d’arròs o pasta cuita calenta

Instruccions

• Pas 1

  En una wok o una paella gran escalfeu oli a foc mitjà-alt. Afegiu les verdures congelades; coure i remenar de 5 a 7 minuts o fins que les verdures quedin cruixents. Traieu les verdures del wok.

• Pas 2

  Tireu carn de porc amb condiment picant; afegir al wok. Afegiu més oli si cal. Coure i remenar de 2 a 5 minuts o fins que la carn de porc ja no sigui rosada.

• Pas 3

  Afegiu la salsa de pruna al wok; tornar les verdures. Llançar suaument per abrigar; escalfar. Si voleu, condimenteu-ho amb salsa de soja i salpebreu les cacauetes. Servim per sobre l’arròs.

* Consell:

Si el vostre supermercat no ven tires de porc, talleu el vostre llom de porc.

dades nutricionals

Per ració: 357 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greixos monoinsaturats), 54 mg de colesterol, 405 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de sucre, 22 g de proteïna.