Burritos italians d'esmorzar | millors cases i jardins

Ingredients

• Es descongelaran 16 ous, lleugerament batuts o 4 tasses refrigerades o congelades
• 1 ½ tassa de formatge mozzarella triturat (6 unces)
• 1 paquet de 10 unces d'espinacs picats congelats, descongelats i secats
• 1 flascó de 6 unces de cors de carxofa, drenats i trossejats
• ½ tassa de llet
• 3 chalots picats finament
• ½ tassa d'alfàbrega fresca, trossejada
• 3 unces de prosciutto, picat
• 2 grans d'all picats
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 10 truita de farina de 10 polzades
• 1 tassa comprada al pesto d'alfàbrega
• 1 recipient de 15 unces de salsa marinara refrigerada, escalfat

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quart combinar ous, formatge, espinacs, cors de carxofa, llet, xalotes, alfàbrega, prosciut, all i pebre. Cobrir i coure a foc lent durant 4-1 / 2 a 5 hores.

• Pas 2

  Envolteu les truites a les tovalloles de paper; escalfeu al forn microones amb un 100 per cent de potència (alt) durant 1 a 1-1 / 2 minuts o fins que s'escalfi. Repartiu el pesto per sobre de cada truita fins a 1 centímetre de vora. Dividiu uniformement la barreja d'ous entre les truites, i trenqueu-la segons calgui; enrotllar-se, tirant per extrems. Serviu burritos amb salsa càlida de marinara.

dades nutricionals

Per ració: 455 calories (7 g de greixos saturats, 25 mg de colesterol, 1190 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 24 g de proteïna).