Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Per a una graella de carbó:
- Per a una graella de gas:
- *
- Test Tipus de cuina:
- Mètode del forn:
- dades nutricionals
Ingredients
Instruccions
-
Porteu el fragment a temperatura ambient segons les indicacions del paquet. Mentrestant, en un bol mitjà combinar el sucre moreno, la farina, el cardamom i el pebre xipot. Afegiu els albercocs. Tireu suaument fins a recobrir; deixar de banda. * En un altre bol combinar el granola i els fruits secs; deixar de banda.
-
Una paella d’un sol ús per greixar o una capa lleugerament grassa amb esprai de cuina antiadherent; alleujar la crosta a la paella permetent que les vores de l'escorça es pengin sobre les vores de la paella. Cullegueu la barreja d'albercoc a la paella amb farina. Espolseu amb la barreja de granola. Doblegueu les vores de la crosta sobre el farcit.
Per a una graella de carbó:
-
Disposeu carbons a calent mitjà al voltant de les vores exteriors de la graella, deixant un espai el més gran possible al centre. Col·loqueu la cassola al cremallera al centre de la brasa perquè no quedi per sobre de les brases. Tapeu a la planxa durant 40 minuts o fins que estigui ben daurat, la fruita fresca és tendra i el farcit s'embolica.
Per a una graella de gas:
-
Preescalfem la brasa. Reduir la calor a mitja. Ajusteu la cuina indirecta segons les indicacions del fabricant. Col·loqueu la cassola a la planxa fora del foc. Tapeu i grilleu com anteriorment. Retireu la paella de la brasa i deixeu-la reposar 45 minuts abans de servir. Serviu-ho calent amb gelat de mongetes de vainilla, si voleu. Fa 6 porcions.
*
Si la barreja amb els albercocs frescos sembla seca, deixeu-la reposar 10 minuts abans de transferir-la a la paella farcida de pastisseria.
Test Tipus de cuina:
La pols de chili proporciona al pastís un toc de calor a la fruita. La mida de la paella que es demana és una de les més àmpliament disponibles a tot el país, però una mitja polzada de qualsevol manera en les dimensions no farà cap diferència.
Mètode del forn:
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Col·loqueu la cassola d’un sol ús sobre una planxa. Coure al forn de la part inferior del forn durant 50 minuts o fins que la pastisseria estigui ben daurada, la fruita fresca sigui tendra i el farciment sigui bombat. Serviu com a dalt.
dades nutricionals
Per ració: 304 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 7 mg de colesterol, 141 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 21 g de sucre, 4 g de proteïnes.
