Tarta de patates a la brasa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 litre i mitja de patates d'or de Yukon
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre
• ½ tassa d'olives de qualitat
• ¼ tassa de ceba vermella en rodanxes fines
• 2 cullerades d'alfàbrega picada
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 cullerada de vinagre de vi negre

Instruccions

• Pas 1

  Talleu les patates d'or del Yukon per la meitat, tireu-les amb oli d'oliva, sal i pebre. Transferiu-lo a una paella o wok a la brasa. A la planxa, tapat, a sobre de carbons mitjans uns 35 minuts, escorrent-los de tant en tant.

• Pas 2

  Tireu patates amb olives, ceba vermella, alfàbrega, una mica d’oli d’oliva i vinagre de vi negre.