Carbassa d’espaguetis al forn sense gluten | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 carbassa espaguetis mitjanes (2-1 / 4 lb.)
12 botones de botifarra italiana a granel sense gluten
1 ½ tassa de bolets a rodanxes
1 pebre dolç de color verd o vermell mig, picat
⅓ tassa de ceba ben picada
3 grans d'all picats
1 oliva madura picada de 4, 25 unces (opcional)
½ culleradeta de condiment italià sec, aixafat
1 ½ tassa de salsa de pasta vermella comprada sense gluten
1 ½ tassa de Jack de Monterey triturat, mozzarella o formatge barrejat italià
¼ tassa de julivert italià fresc

Instruccions

Pas 1
La meitat de la carbassa creuada; traieu les llavors. Col·loqueu els costats tallats cap a baix a la planxa rectangular de 2 quarts. Afegiu 1/4 de tassa d’aigua. Tapa amb embolcall de plàstic ventilat. Microcook a gran potència de 13 a 15 minuts o fins que la carbassa estigui tendra quan es perfora amb forquilla; Reorganitzar una vegada per fins al forn. En una paella gran cuinem la botifarra, els bolets, el pebre dolç, la ceba i l’all a foc mitjà fins que la botifarra ja no sigui rosada; remenar per trencar la botifarra. Escorreu el greix.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Raspeu la polpa de la carbassa (aproximadament 3 tasses). Netegeu el plat; recobrir amb polvoritzador de cuina antiadherent. Repartiu la meitat de la carbassa al plat. Afegiu la meitat de la barreja de botifarra i la meitat de les olives. Espolseu-ho amb condiment i 1/8 culleradeta de pebre negre. Topem amb la meitat de la salsa i la meitat del formatge. Tapa amb la carbassa, la botifarra, les olives i la resta. Enfornar durant 30 minuts. Salpebreu amb el formatge que quedi. Enfornem durant 5 minuts o fins que el formatge es fongui. Deixeu reposar 10 minuts. Espolseu amb julivert. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 351 calories (11 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 941 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 5 g de sucre, 18 g de proteïnes.