Tzimmes de fruites | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 8 unces de fruits secs barrejats
• 1 ½ tasses d’aigua
• ⅓ tassa de vi blanc sec de pasqua
• Canyella de 3 polzades
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada de pell de taronja tallada a tires fines
• ¾ tassa de suc de taronja
• ¼ tassa de mel
• ⅛ culleradeta tot picant
• ⅛ gingebre mòlt mòlt
• ⅛ canya de canyella mòlta

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran combinar fruites seques barrejades, aigua, vi i enganxar canyella. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, de 15 a 20 minuts o fins que la fruita estigui tendra. Amb una cullera ranurada, transferiu la fruita al bol. Rebutgeu el pal de canyella.

• Pas 2

  Afegiu la pell de taronja al líquid a la cassola; sofregiu-ho de 2 a 3 minuts. Agiteu el suc de taronja, la mel, el suc de llimona, la picada, el gingebre i la canyella mòlta. Torneu la fruita a la cassola; escalfar a ebullició. Retirar del foc; refredar a temperatura ambient. Servir a temperatura ambient. Si es vol, escorreu la fruita abans de servir. Fa de 6 a 8 racions.

Consells

Aboqueu la barreja cuita en un bol. Cobrir i refredar fins a 24 hores.

dades nutricionals

Per ració: 175 calories, 30 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 2 g de proteïnes.