Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Ompliment de nabius:
- Llengua de formatge:
- Ompliment de pernil farcit:
- *
- dades nutricionals
Ingredients
Instruccions
-
Prepareu i refredeu la massa de croissant de mètode ràpid segons les instruccions. Preparat el farcit desitjat. Talleu la massa transversalment en 4 porcions. Emballeu i torneu 3 porcions a la nevera fins que estiguin llestes per utilitzar.
-
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla una porció de massa en un rectangle de 16 x 8 polzades. Talleu un rectangle en rectangles de 8x4 polzades. Ompliu la cullera al centre de cada rectangle més petit. En un bol de mescla petita batre l’ou i l’aigua amb una forquilla. Raspalleu les vores de la massa amb la barreja d'ou. Doblegueu els costats curts dels rectangles sobre el farcit per sobreposar-se al centre, formant feixos. Pessigueu les vores juntes per segellar. Col·loqueu 4 polzades de diferència i costureu els costats cap avall, en làmines de cocció no envellides. Repetiu-les amb les 3 porcions restants.
-
Tapar i deixar aixecar fins gairebé el doble (aproximadament una hora). Pinzellar de nou amb la barreja d'ou. Coure al forn un 375 graus F uns 15 minuts o fins que estigui daurat. Traieu les làmines de cocció. Refredar sobre bastidors de filferro. Fa 16 croissants.
Ompliment de nabius:
Utilitzant 1/2 tassa de conserves de nabius i 1 tassa de nabius frescos o congelats, cullera 2 culleradetes de conserves al centre de cada rectangle. Afegiu 3 a 4 nabius.
Llengua de formatge:
En un bol batrem junts una pasta d'ametlla de 8 unces *, 1/2 tassa de sucre granulat i 1/2 tassa de sucre moreno envasat. Cullera una cullerada al centre de cada rectangle.
Ompliment de pernil farcit:
En un bol barrejant combinar un formatge de 8 unces de nata amb crema suau; 1/3 tassa de pernil cuit tallat finament; 2 cullerades de ceba verda a rodanxes; i 1/2 culleradeta d'anet sec. Cullera una cullerada al centre de cada rectangle.
*
Per obtenir millors resultats, utilitzeu una pasta d'ametlla feta sense xarop ni glucosa líquida.
dades nutricionals
Per ració: 343 calories (11 g de greixos saturats, 87 mg de colesterol, 231 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de proteïna).
