Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 325 graus F. En un bol, barregeu la farina, la llavor de fonoll, la sal i el pebre. En un altre bol, barregeu el vi i l’oli d’oliva; incorporar gradualment als ingredients secs, batent-los amb una forquilla fins que es combini. Forma la massa en una bola.
-
En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa en un rectangle de 12x9 polzades, d’1 / 16 polzades de gruix (talla les vores desiguals, si cal). Utilitzant una forquilla, pica la massa per tot arreu. Usant una roda o ganivet de pastisseria, tallar-la en rectangles de 3x1-1 / 2 polzades. Transferiu els rectangles a una fulla de cocció no envellida. Si voleu, ruixeu-ho lleugerament amb sal kosher.
-
Coure uns 18 minuts o fins que les galetes comencin a daurar-se i estiguin fermes al tacte. Refredar completament sobre els bastidors de filferro.
Mètode de transformació d'aliments:
En un processador d’aliments, combina la farina, la sal, la llavor de fonoll i el pebre; cobrir i processar fins que es combina. Afegiu-hi vi i oli d’oliva. Cobrir i processar fins que es combini. Forma la massa en una bola. Seguiu tal com s’indica al pas 2.
dades nutricionals
Per ració: 36 calories (0 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 49 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.
