Taula de continguts:
- Fonoll
- Plans de jardí de fonoll
- On plantar fonoll
- Cura del fonoll
- Més varietats de fonoll
- Fonoll de bronze
Fonoll
Hi ha dos tipus diferents de fonoll. Ambdues formen un fullatge plomós esportiu, similar a les fulles d'anet, i té un gust pronunciat d'anís o regalèssia. El tipus conreat com a herba (fonoll comú) presenta un fullatge finament texturat que aconsegueixi entre 3 i 5 peus d’alçada. Les tiges, les fulles i les llavors del fonoll comú es cullen per utilitzar-los en plats culinaris. El fonoll de Florència, el segon tipus, es cultiva com un vegetal tipus bulb. El fonoll més freqüent que el fonoll comú, el fonoll de Florència té un fullatge de color verd fosc i desenvolupa una gran roseta plana de tiges a la base de la planta. Aquest cúmul de tiges s’anomena sovint bulb de fonoll.
| nom del gènere |
|
| llum |
|
| tipus de planta |
|
| alçada |
|
| amplada |
|
| color de fullatge |
|
| característiques de la temporada |
|
| característiques especials |
|
| zones |
|
| propagació |
|
Plans de jardí de fonoll
- Pla d’horts inspirats en Itàlia
- Pla clàssic d’herbes de jardí
- Colorit jardí d’herbes
- Pla de jardí d’herbes italianes
On plantar fonoll
El fonoll mira a casa per tot el paisatge. Afegiu fonoll al jardí d’herbes on aporti una textura aèria. Utilitzeu-lo al jardí perenne com a fons verd suau. Planteu-lo a l'hort per obtenir una collita fàcil i ràpida. Allà on creixi, el fonoll atrau una sèrie d'insectes i pol·linitzadors beneficiosos. Planteu-ne uns quants més per assegurar-vos que hi haurà prou deliciosa tant per vosaltres com per a ells.
Cura del fonoll
El fonoll, com la majoria d’herbes i verdures, creix millor a ple sol. Produeix un fullatge dens i abundant quan té almenys vuit hores de llum directa al dia. Quan es cultiva a part del sol, es presenta disquet i es desenvolupa un hàbit fluix. El fonoll necessita un sòl solt, fèrtil i ben drenat per prosperar. Si el sòl és excepcionalment sorrenc o està poc drenat, planta el fonoll en un llit elevat ple de sòl superior. El fonoll de Florència és especialment sensible a la humitat del sòl i prospera quan es manté constantment humit, però no humit.
El fonoll creix millor a partir de llavors plantades directament al jardí. La planta forma un llarg taproot que dificulta el trasplantament. Sembra el fonoll herba al jardí a la primavera després que hagi passat la possibilitat de gelades. Comenceu a collir fonoll d’herbes tan aviat com les fulles tinguin diversos centímetres d’alçada.
Planteu fonoll a Florència a l'estiu perquè pugui madurar durant els dies freds i curts de tardor. Regeu bé les llavors i continueu regant les plantes amb regularitat per mantenir un llit de planta humit. Repartiu una capa de seca fina al voltant de les plàntules per evitar la pèrdua d’humitat.
El fonoll de Florència és un alimentador pesat. Fertilitzeu les plantes cada dues o tres setmanes amb un fertilitzant alt en nitrogen, com l'emulsió de peixos. Quan els bulbs (un altre nom per a les bases de la tija) estiguin plens i plens, talleu-los al nivell del sòl. Trieu les bombetes de 2 a 3 polzades de diàmetre, perquè les més grans són dures i no comestibles. Retalleu les fulles de ploma cap a la base sòlida.
Ni el tipus de fonoll no experimenta gaire la forma d’insectes o problemes de malaltia. Les erugues de les papallones de falgueres poden picar les fulles. El sòl poc drenat pot provocar podridures de tija o arrel.
Més varietats de fonoll
Fonoll de bronze
Foeniculum vulgare "Purpureum", o "Bronze", és una versió colorista del fonoll estàndard. Té un sabor licoricel·lid i un fullatge de color bronze, i fa entre 4 i 5 peus d’alçada i 2 d’amplada. A finals d’estiu, es desenvolupen flors grogues; si es deixa madurar, les flors produeixen llavors comestibles. Zones 4-9
