Conills de Pasqua | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de llet
• 1 ou
• 3 cullerades de margarina o mantega, tallades
• 3 tasses de farina de pa
• ¼ tassa de sucre
• ¾ sal de culleradeta
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• 1 ¼ culleradetes de llevat sec sec o màquina de pa
• 1 clara d'ou lleugerament batuda
• 1 cullerada d'aigua

Instruccions

• Pas 1

  Afegiu els primers 8 ingredients a una màquina de pa d’1 / 2 o 2 lliures segons les indicacions del fabricant. Seleccioneu el cicle de la massa. Quan finalitzeu el cicle, traieu la massa de la màquina. Punxa cap avall. Tapeu i deixeu reposar 10 minuts.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa en un rectangle de 14x8 polzades. Talleu longitudinalment en quinze tires de 14 polzades de longitud, cadascuna d'1 / 2 polzades d'ample. Reserveu 1 franja per formar cues. Enrotlleu suaument les tires en cordes llises.

• Pas 3

  En làmines de cocció lleugerament greixades, formeu cada conill creuant 1 extrem d'una corda sobre l'altre per formar un llaç, sobreposant-se a aproximadament 2 polzades de cada extrem. Torneu els extrems de la corda un cop al punt on es sobreposa la massa. La forma acaba en punts per semblar-se a les orelles. Formeu petites porcions de la tira reservada en boles llises per a les cues. Col·loqueu una bola al damunt de la massa a la part inferior de cada llaç, humitejant si és necessari per aconseguir que la cua s’enganxi.

• Pas 4

  Cobrir i deixar aixecar en un lloc càlid durant 35 a 45 minuts o fins gairebé el doble. En un bol petit combina la clara d’ou i l’aigua; raspallar sobre conills. Coure al forn un 375 graus F uns 10 minuts o fins que estigui daurat. Treure de les fulles de cocció; refredar sobre els bastidors de filferro.

dades nutricionals

Per ració: 156 calories, (1 g de greix saturat, 16 mg de colesterol, 159 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de proteïna.