Taula de continguts:
El líquid ennuvolat que trobareu a les faves en conserva és principalment midó i sal que pot canviar la textura o el gust d’un plat. La majoria de les nostres receptes demanen drenar i esbandir les mongetes per eliminar l'excés de sal i midó i millorar el sabor. El drenat i l’esbandit també elimina el sabor metàl·lic que de vegades es troba a les faves en conserva.
Receptes de mongetes en conserva
Aquestes receptes comencen amb mongetes en conserva i són perfectes per passar la setmana ocupada.
Faves Cannellini Embotit de Hamburgueses de favetes Cannellini, mongetes i sopes de faves de Toscana Verdes
Fesols de mongetes Fesols al forn dolç i picant de mongetes Tres mongetes enchiladas de mongetes i arròs amb carbassa
Fesols negres Pastissos de mongetes negres amb salsa de mongetes negres i salsa de fumet
Cuinant amb mongetes en conserva
