Pastís de formatge de llimones crues | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• Formatge crema de 12 unces, suavitzat
• ½ tassa de sucre
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada de farina universal
• ½ culleradeta de vainilla
• ½ tassa de crema agra
• 3 ous, lleugerament batuts
• 2 culleradetes de pell de llimona triturada ben fina
• 1 tassa d’aigua tèbia
• Gerds frescos (opcional)
• Menta fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Recobrir lleugerament un plat o una cassola de soufflé d'1 quart amb esprai de cuina. Extraieu una peça de paper gruixuda de 18x12 polzades; tallat per la meitat longitudinalment. Doblegueu cada peça longitudinalment en terços. Encreuar les tires de paper i col·locar el plat al centre de la cruixent; deixar de banda.

• Pas 2

  Per omplir-lo, en un recipient gran combinar el formatge crema, el sucre, el suc de llimona, la farina i la vainilla. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi ben barrejat. Bateu-ho a la crema agra fins que quedi suau. Afegir els ous batent a velocitat baixa fins que es combini. Remeneu la pell de llimona.

• Pas 3

  Aboqueu la barreja al soufflé preparat; tapar ben fort amb paper foliat. Aboqueu l’aigua calenta en una cuina lenta de 3 a 2 a 5 quarts. Portant les tires de paper, aixequeu els extrems de les tires per transferir el plat a la cuina. Deixeu les tires de full sota el plat.

• Pas 4

  Tapeu i cuineu-ho a foc lent durant 2-1 / 4 a 2-3 / 4 hores o fins que es configuri el centre.

• Pas 5

  Aixequeu amb cura les tires de paper de paper per eliminar el plat; descartar les tires de paper. Refredar completament sobre un penjador. Cobrir i refredar durant 4 a 24 hores. Per servir, cullerar pastís de formatge en plats de postres. Si es vol, guarniu amb gerds i menta.

dades nutricionals

Per ració: 253 calories, (11 g de greixos saturats, 131 mg de colesterol, 159 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 6 g de proteïnes.