Xile vegetal fort | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 carbassó mitjà, tallat en trossos d'1 / 2 polzades (1-1 / 2 tasses)
• 1 pebre dolç de color verd mitjà, picat gruixut (1 tassa)
• ½ tassa de ceba picada gruixuda (1 mitjà)
• ½ tassa d'api picat gruixut (1 tija)
• 2 grans d'all picats
• 2 - 3 culleradetes de chili en pols
• 1 culleradeta d’orenga seca, aixafada
• ½ culleradeta de comí mòlt
• 2 14, 5 unces de tomàquet guisat a l'estil mexicà
• 1 unça de blat de moro integral de 17 unces
• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• 1 pot de 8 unces de salsa
• Crema agra

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina de vaixella de 3-1 / 2 o 4 quarts combinar carbassó, pebre verd dolç, ceba, api, all, chili en pols, orenga i comí. Incorporeu-hi tomàquets no regats, blat de moro desfat, mongetes escorregudes i salsa.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc baix durant entre 8 i 10 hores o bé fent un escalfor a foc lent durant 4 a 5 hores. Per servir, poseu el xile a cops i remeneu-ho amb la crema agra.

dades nutricionals

Per ració: 277 calories, (2 g de greixos saturats, 6 mg de colesterol, 1599 mg de sodi, 54 g de carbohidrats, 13 g de proteïnes.