Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 325 graus F. Revestiu lleugerament una paella amb tub fluït de 10 polzades amb esprai de cuina; salpebreu lleugerament amb farina. Deixar de banda. En un bol combinar les 3 tasses de farina, canyella, nou moscada, bicarbonat, xipot, gingebre, pebre blanc, sal i grans; deixar de banda.
-
En un bol de mescla batre l’oli i el sucre amb la batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es combini. Afegiu-hi els ous, d’un en un; batre bé després de cada addició. Bateu en la vainilla i la barreja de farina que pugueu. Remeneu la mescla de farina, les pomes i els pecans restants. Cullera la batuda a la cassola.
-
Coure 1-1 / 4 hores fins que el escuradents de fusta inserit a prop del centre surti net. Mentrestant, prepareu glaçada de caramel picant. Feu refredar la coca a la paella 10 minuts; invertir en cremallera. Col·loqueu el bastidor damunt del forn. Pastissos calents amb glaça de caramel picant, que repeteix el vidre que es gota a la planxa per sobre. Refredar completament abans de servir. Fa 16 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 490 calories (7 g de greix saturat, 10 g de greix poliinsaturat, 13 g de greix monoinsaturat), 53 mg de colesterol, 165 mg de sodi, 50 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 32 g de sucre, 4 g de proteïnes.Esmaltat de caramel picant
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola, barregeu el sucre moreno, la mantega, la nata batuda i el pebrot picat. Porta a ebullició, remenant de tant en tant. Bullir suaument 2 minuts. Retirar del foc. Remeneu la vainilla. Deixeu reposar 1-1 / 4 hores fins que estigui una mica espessit. Pica-ho sobre la coca calenta.
