Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu reservant 1/4 tassa d’aigua de la cocció; deixar de banda l’aigua de la cuina. Torneu la pasta a la cassola; mantenir-se calent.
-
Mentrestant, col·loqueu la carabassa tallada als costats en un plat de cocció segur amb microones amb 2 cullerades d'aigua Microones, cobertes, al 100% de potència (alt) durant 7 a 10 minuts; reorganitzar un cop a la meitat de la cocció. Deixeu reposar, tapat, durant 5 minuts.
-
Espolseu el pollastre amb 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. A la paella gran escalfeu oli a foc mitjà-alt. Afegiu el pollastre; cuinem de 6 a 8 minuts o fins que estiguin daurats i ja no es rosin al centre. Traieu el pollastre de la paella; mantenir-se calent.
-
En un bol petit batre la llet i la farina. Escorreu brou de pollastre i aigua de cuina reservada; deixar de banda. Raspeu la carn de la carbassa a un bol mitjà; grosserament grossos. Transferiu 1 1/4 tasses de carbassa i la sal restant a la paella calenta. Remeneu la barreja de brou, les 2 cullerades de formatge parmesà i la 1 cullerada sàlvia. Portar a ebullició; coure i remenar durant 1 minut més. Aboqueu la barreja de salsa sobre la pasta a la cassola. Afegiu el pollastre; llançament per combinar.
-
Per servir, dividiu la barreja entre 5 plaques de porció. Espolseu uniformement amb 1/3 tassa de formatge parmesà, 2 cullerades sopeja de sàlvia fresca i la resta de 1/4 culleradeta de pebre.
dades nutricionals
Per ració: 359 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 58 mg de colesterol, 554 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 8 g de fibra, 4 g de sucre, 27 g de proteïnes.
