Mandonguilles de pollastre amb salsa de figa-port | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 paquets de 12 unces de mandonguilles de pollastre cuites amb ceba caramel·litzada (Aidells)
• ¾ port copa
• ¾ tassa d’aigua
• ½ tassa de figues seques picades fines (aproximadament 8)
• 2 cullerades de tapioca cuinant ràpidament, aixafades
• 1 culleradeta de mitja cullerada es van arrebossar romaní fresc

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu mandonguilles en una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts. Per a la salsa, en un recipient mitjà combinar l’aigua, les figues, la tapioca i el romaní. Aboqueu la salsa sobre les mandonguilles.

• Pas 2

  Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 3 a 4 hores o bé amb una temperatura alta durant 1 1/2 a 2 hores. Remeneu per coure les mandonguilles amb salsa.

• Pas 3

  Serviu-lo immediatament o mantingueu-lo càlid, cobert, a temperatura calenta o a foc baix durant un màxim de 2 hores. Utilitzeu escuradents o pinyes per còctels.

dades nutricionals

Per ració: 111 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 39 mg de colesterol, 341 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de sucre, 7 g de proteïnes.