Amanida de mango de pollastre amb wontons de sèsam | millors cases i jardins

Ingredients

Pollastre

¼ culleradeta de sal
¼ culleradeta de coriandre mòlt
⅛ culleradeta de pebre negre
12 unces lletons de pit de pollastre
4 tasses de verdures mixtes d’amanides de primavera
1 mànec mitjà, a la meitat, sembrat, pelat i picat
¾ copa de pèsols frescos, retallats
¾ copa va comprar pastanagues triturades
1 pebrot vermell mitjà, tallat a tires fines
½ cogombre mitjà, a la meitat longitudinalment, sembrat i tallat en rodanxes fines
¼ ceba vermella mitjana, a rodanxes molt fines
1 recepta de sèsam Wontons
1 recepta Vestit de sèsam o vinagreta asiàtica comprada
¼ tassa de nous de macadàmia picats i torrats
Bandes fines de capes de ceba verda (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol combina la sal, el coriandre i el pebre negre. Espolseu uniformement sobre els filets de pollastre. Relleu el pollastre, cobert, a foc mitjà de 6 a 8 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat, girant una vegada.
Pas 2
En un bol gran, ajunteu els següents set ingredients (a través de la ceba vermella). Picar el pollastre a la planxa i afegir a la barreja d’amanides; llançament per combinar.
Pas 3
Dividiu l’amanida entre quatre plats. Topa cadascun amb dos dels sèsam Wontons. Amanida de pessic amb guarnició de sèsam i espolvoreu nous i, si voleu, talls de ceba verda.

dades nutricionals

Per ració: 370 calories (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 828 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 14 g de sucre, 25 g de proteïnes.

Vestit de sèsam

Ingredients

⅔ copa de vinagreta balsàmica lleugera embotellada
2 cullerades de vinagre d’arròs
1 culleradeta de sucre
½ culleradeta oli de sèsam

Instruccions

Pas 1
En un bol bateu tots els ingredients.

Sèsam Wontons

Ingredients

1 clara d'ou, lleugerament batuda
1 culleradeta oli de canola
8 embolcalls de wonton
2 culleradetes de sèsam blanc i / o negre

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Lineeu una gran planxa amb paper pergamí. En un bol batre la clara d'ou i l'oli; raspall a banda i banda dels embolcalls de wonton. Disposar els embolcalls en una sola capa a la planxa preparada. Espolseu uniformement amb llavors de sèsam. Enfornar entre 7 i 9 minuts o fins que els wontons quedin uniformement daurats i cruixents (els wontons es convertiran en clapes a mesura que es refredin).