Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Per a les creps, en un bol combinar llet, farina, ous, oli i sal. Bateu amb un batedor rotatiu fins que quedi ben barrejat. Escalfeu una paella de 6 polzades poc greixada. Retirar del foc. Cullera en 2 cullerades de cullera; escampar el batedor. Tornar a escalfar; marró només per un costat. Invertiu la cassola sobre les tovalloles de paper; traieu el crep. Repetiu amb el batedor restant per fer-ne 18, engreixant una paella de tant en tant.
-
Per omplir, batem els ous, els formatges, les 2 cullerades de sucre i la vainilla. Cullera 1 cullerada arrodonida al centre del costat sense tapar de cada crep. Doblegueu els dos costats oposats de les creps cap al centre; a continuació, plegueu els dos costats restants, sobreposant-se a les vores. Col·loqueu les creps en un forn de cocció de 12x7-1 / 2x2 polzades. Coberta; escalfeu en un forn de 350 graus F durant 20 minuts o fins que estigui calent.
-
Mentrestant, escorreu les banyes de pinya, reservant suc. Deixa de banda la pinya. Afegiu aproximadament 2/3 tassa de suc de taronja al suc de pinya per fer líquides d’1-1 / 4 tasses. En una cassola mitjana combinar el 1/4 de tassa de sucre i la farina de blat de moro. Agitem la barreja de sucs. Coure i remenar a foc mitjà fins que es espesseixi i bulli; coure i remenar 2 minuts més. Remeneu amb suavitat les maduixes o les gerds i les tires de pinya. Serviu a sobre les crepes. Fa 6 porcions.
Consells
Feu i ompliu les creps el dia abans. A continuació, cobriu i refrigereu-los. Per servir-ho, deixeu-ho uns 30 minuts coure les crepes fredes i farcides. Mentre les creps s’escalfen; prepareu la salsa.
dades nutricionals
Per ració: 435 calories (10 g de greixos saturats, 154 mg de colesterol, 276 mg de sodi, 51 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 15 g de proteïna).
