Brats farcits de formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 5 bratwurst completament cuits (1 lliura)
• 2 unces de formatge Monterey Jack amb llavor de caraveja
• 2 cebes verdes, a rodanxes fines (1/4 tassa)
• 5 llesques de cansalada
• 5 rotllos d'estil francès o francs de frankfurter, a la meitat per longitud
• Catsup, mostassa, ceba picada i / o condiment de vinagre (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Talleu una escletxa longitudinal a cada bratwurst o knockwurst aproximadament 1/2 polzades de profunditat. Tallem el formatge en cinc tires de 2-1 / 2x1 / 2x1 / 4 polzades. Introduïu una tira de formatge i una mica de ceba verda a cada brat o a la picada. Envolteu una rodanxa de cansalada al voltant de cadascun. Fixeu la cansalada amb escuradents de fusta.

• Pas 2

  Per a una graella de carbó, organitzeu carbons preescalfats al voltant d’una paella per goteig en una graella que tingui una coberta. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Poseu els brots, el formatge cap amunt, a la planxa directament a sobre de la cassola. Tapeu a la planxa durant 5 a 10 minuts o fins que la cansalada estigui cruixent i el formatge es fongui.

• Pas 3

  Per a una graella de gas, preescalfeu la graella. Reduir la calor a mitja. Ajustar per a la cocció indirecta. Col·loqueu brots a la planxa; tapa i reixa tal com es indica al pas 2.

• Pas 4

  Col·loqueu brots en rotllos o papes d'estil francès. Si ho desitgeu, serviu-ho amb pinyol, mostassa, ceba picada i / o condiment. Fa 5 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 686 calories, (13 g de greixos saturats, 68 mg de colesterol, 1718 mg de sodi, 65 g de carbohidrats, 9 g de fibra, 26 g de proteïna.