Plat de xarcuteria | millors cases i jardins

Ingredients

• Paté de Portobello, refrigerat (veure centre de receptes)
• Paté de porc senzill del país amb pomes seques i pistatxos, refrigerats i en rodanxes fines (vegeu un cemiter de receptes)
• 6 unces de prosciutto, a rodanxes molt primes
• 6 unces sopressata, a rodanxes molt fines
• Mortadella de 6 unces, a rodanxes molt fines
• 1 ceba de còctel de pot de 3, 25 unces, escorreguda (opcional)
• ¾ copa de cornichones o picants de garrí
• ¾ copa d’olives mixtes marinades
• ½ tassa de mostassa tosca a l’estil Dijon
• 1 bagueta fresca, a rodanxes fines
• Falques de llimona

Instruccions

• Pas 1

  Trasllat Portobello Paté a un petit ramekin.

• Pas 2

  Disposa un plat molt gran que serveix Portobello Paté, rodanxes de paté de porc puré, prosciutto, sopressataa, mortadella, petites piles de ceba (si es vol), cornichons, olives barrejades, un petit ramekin amb mostassa, rodanxes de baguette i falques de llimona.

• Pas 3

  Cobrir i refrigerar fins a 2 hores. Retireu la safata de la nevera i deixeu-la reposar 30 minuts a temperatura ambient abans de servir-la per tal de donar el millor sabor.

dades nutricionals

Per ració: 627 calories, (15 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 14 g de greix monoinsaturat), 98 mg de colesterol, 2209 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 7 g de sucre, 27 g de proteïnes.