Galetes de pansa de pastanaga | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• 2 culleradetes de bicarbonat de soda
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 1 culleradeta de gingebre mòlt
• ¼ culleradeta de sal
• 1 ou
• ¼ tassa de poma sense sucre
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 tasses de farina integral
• 1 tassa de pastanagues ben trinxades (2 mitjanes)
• ¾ panses de copa
• ¾ tassa de nous fines picades

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegiu-hi sucre moreno, bicarbonat, canyella, gingebre i sal; batre fins combinar. Batem l’ou, la poma i la vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Remeneu la farina, les pastanagues, les panses i les nous que queden fins que es combinen.

• Pas 2

  Deixeu caure les culleradetes lleugerament arrodonides a 2 polzades de sobre sobre fulls de galeta no envellits. Enfornar durant 8 a 9 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Transferència a un bastidor de cable; guai.

dades nutricionals

Per ració: 98 calories (2 g de greix saturat, 13 mg de colesterol, 111 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes).