Préssecs caramel·litzats amb romaní fresc | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

¼ tassa d'oli d'oliva *
¼ tassa de mel
4 préssecs mitjans madurs, a la meitat i encaixats
2 cullerades de suc de taronja
2 culleradetes es van arrebossar romaní fresc
1 recepta Crema ensucrada edulcorada (opcional)

Instruccions

Pas 1
En una paella de ferro colat de 10 a 12 polzades, escalfeu oli a foc mitjà-alt. Quan l’oli estigui calent i calent, remeneu la mel.
Pas 2
Col·loqueu les meitats de préssec, talleu els costats en la barreja d’oli calent. Reduir la calor a mitja; coure uns 5 minuts o fins que els costats tallats comencin a daurar-se i la pell de préssec es suavitza. Durant la cocció, la mel s’embolica i s’ampliarà. Per evitar que s’enganxi, moveu de tant en tant els préssecs al voltant de la paella.
Pas 3
Reduir la calor a baixa; afegiu-hi suc de taronja i romaní, batent-ne una paella per distribuir de forma uniforme. Gireu suaument els préssecs; coure 5 minuts més.
Pas 4
Col·loqueu dues meitats de préssec a cada una de les quatre plaques de servir; cullera barreja de romaní-mel sobre préssec. Si voleu, remeneu cada ració amb una mica de la crema batuda. Servir immediatament.

Consells

Icona: vegetariana, sense gluten

*

Com que el sabor de l’oli d’oliva apareixerà en aquesta recepta, és molt important utilitzar una marca d’alta qualitat. Si us heu desat una ampolla de luxe, especialment una de productors de confiança com McEvoy Ranch, aquest és el moment de fer-la servir.

dades nutricionals

Per ració: 246 calories, (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 41 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 30 g de sucre, 1 g de proteïna.