Préssecs i raviolis mantegats | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 9 unces raviolis de quatre formatges refrigerats
• 1 llimona
• ¼ tassa de mantega
• 3 tasses de rodanxes de préssec pelades fresques o gelades, descongelades i tallades
• ⅓ avellanes o ametlles, torrades i trossejades
• ¼ tassa de formatge parmesà ben trinxat
• 2 cullerades de julivert fresc italià de fulla plana
• Sal

Instruccions

• Pas 1

  Cuineu els raviolis segons les indicacions del paquet; escorreu, torneu a l'olla i cobriu per mantenir-vos calents. Ratllem la pell de llimona (llimona freda per a un altre ús); deixar de banda la pell. Escalfeu la mantega en una paella molt gran a foc mitjà fins que estigui daurada (vigileu amb cura perquè la mantega no es cremi). Afegiu-hi préssecs, nous, parmesà, julivert i pell de llimona; remenar per combinar. Afegiu els raviolis; tirar a revestir. Amaniu amb sal.

dades nutricionals

Per ració: 430 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 71 mg de colesterol, 667 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 12 g de sucre, 13 g de proteïnes.