Gofres blt | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de farina
• ¾ copa de farina de blat de moro groc
• 2 culleradetes de pols de cocció
• 1 culleradeta de sal
• 2 ous
• 1 tassa de llet
• 3 cullerades de mantega, fosa
• 1 cullerada de sucre
• 1 tassa de formatge de gerra de Monterey triturat amb pebre jalapeno
• ½ tassa de melmelada de cansalada escalfada
• 3 cullerades de maionesa
• 1 tassa d’enciam triturat
• ½ tassa de tomàquets de Roma
• 1 culleradeta de vinagre de sidra
• Sal
• Pebre negre

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran combinar els primers 4 ingredients (a través de sal). Fer un pou al centre, deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà combinar els següents 4 ingredients (a través del sucre). Afegiu-ho a la barreja de farina tot alhora i batu-ho fins que quedi tot simplement combinat. Remeneu el formatge.

• Pas 3

  Afegiu la batedora a una galera de gofres belga prèviament calentada i greixada i cuineu-la segons les indicacions del fabricant, utilitzant aproximadament 2/3 tasses de batedor per gofre.

• Pas 4

  Mentrestant, en un bol mitjà combineu maionesa, enciam, tomàquets i vinagre. Amaniu a gust amb sal i pebre.

• Pas 5

  Sofregiu cada gofa cuita amb 2 cullerades de melmelada de cansalada a la calor. Part superior amb llet d’enciam.

dades nutricionals

Per ració: 679 calories (14 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 150 mg de colesterol, 131 mg de sodi, 84 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 27 g de sucre, 18 g de proteïnes.