Pastissos de cafè de taronja de baies | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina
• 1 ½ culleradeta de canyella mòlta
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ⅓ tassa de mantega, suavitzada
• ¼ culleradeta de sal
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de sucre granulat
• 1 tassa de formatge ricotta de llet sencera
• 1 ou
• 1 cullerada de pell de taronja ratllada ben fina
• 1 cullerada de suc de taronja
• ½ culleradeta de vainilla
• 1 ½ tassa de nabius frescos, trossejats
• 2 cullerades de gingebre picat finament

Glata de taronja

• 1 tassa de sucre en pols
• 1 cullerada de suc de taronja
• ½ culleradeta de vainilla
• 2 cullerades de mantega, fosa
• ½ culleradeta de pell de taronja tallada ben fina
• ½ tassa de nous, torrats i trossejats

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 º F. Greixeu quinze 2 tasses de magdalena de 1/2 polzades. En un bol combinar la farina, la canyella, el bicarbonat, la pols i la sal. En un bol gran, batem la mantega i els sucres amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que espongui. Afegiu la ricotta, l’ou, la pell de taronja i el suc i la vainilla. Afegir la barreja de farina. Agiteu-ho fins que es combini. Plegueu els nabius i el gingebre.

• Pas 2

  Ompliu les tasses de magdalena 2/3 completes. Enfornar entre 20 i 25 minuts o fins que el escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredar en paelles 5 minuts. Elimina; refredar lleugerament. Cullera sobre esmalt. Si voleu, espolseu-hi amb nous i pela de taronja addicional. Fa 15 coques.

• Pas 3

  Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins que un escuradents inserit a prop dels centres surti net. Refredar a la paella al bastidor 5 minuts. Treure de la cassola; refredar lleugerament al bastidor.

dades nutricionals

Per ració: 268 calories (5 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 36 mg de colesterol, 169 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 24 g de sucre, 5 g de proteïnes.