Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Fregueu la llimona amb un raspall vegetal. Mitjançant un pelador de verdures, traieu amb cura només la pell de groc. Suca la llimona. Reserveu 2 culleradetes i reserveu-les.
Per xarop:
-
En una cassola petita, combina l’aigua, el sucre, la pell de llimona i la menta. Coure i remenar a foc mitjà fins que es dissolgui el sucre. Retirar del foc; cobriu i deixeu el xarop a part perquè es refredi durant 15 minuts. Transferiu el xarop a un bol mitjà. Tapar i refredar durant 45 minuts. Retireu la pell de llimona i la menta; descartar.
-
En un processador d’aliments, combini nabius i gerds. Cobrir i processar fins que quedi suau. Colar la barreja de baies a través d'un tamís de malla fina sobre el bol de xarop refrigerat; descartar les llavors. Remeneu les dues culleradetes de suc de llimona reservades.
-
Aboqueu la barreja de baies en una paella de 13x9x2 polzades. Tapar i congelar durant 1 1/2 o 2 hores o fins que la barreja sigui fluixa a les vores. Utilitzeu una cullera metàl·lica per remenar i raspeu la barreja congelada de la part inferior i lateral dels panells. Continuar la congelació aproximadament 3 hores més o fins que tota la barreja sigui fluixeta, remenant cada 30 minuts. Tapar i congelar, sense remenar, durant 4 a 24 hores o fins que estigui ferm.
-
Per servir, deixeu reposar la granita a temperatura ambient de 5 a 10 minuts. Amb els lloms d'una forquilla, raspeu la superfície del granit. Cullera en plats de postres refrigerats.
dades nutricionals
Per ració: 110 calories, 0 mg de colesterol, 2 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de proteïna.
