Salsa de barbacoa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 copa de cops
• ½ tassa d’aigua
• ¼ tassa de ceba picada o 1 cullerada de ceba picada
• ¼ tassa de vinagre
• 1 - 2 cullerades de sucre
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• ¼ culleradeta de llavors d'api
• ¼ culleradeta de sal
• Diverses guions embotellades amb salsa de pebrot calent

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola, barregeu els bunyols, aigua, ceba, vinagre, sucre, salsa Worcestershire, llavors d'api, sal i pebre picant. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, descoberta, de 10 a 15 minuts o amb la consistència desitjada. Raspallar sobre carn de vedella, porc o aus de corral durant els darrers 10 a 15 minuts de rostir o torrar. Si voleu, passeu la salsa que quedi. Fa 1-3 / 4 tasses de salsa (vint-i-vuit racions d'una cullerada).

Consells

Prepareu la salsa; cobrir i refredar fins a 3 dies o congelar fins a un mes. Descongelar durant la nit a la nevera abans d’utilitzar.

dades nutricionals

Per ració: 13 calories, 0 mg de colesterol, 140 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïna.