Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola gran coberta, cuineu les patates amb aigua bullent i lleugerament salada fins cobrir durant 15 a 20 minuts o fins que estiguin tendres; desguàs.
-
Mentrestant, en una paella gran cuinem la cansalada a foc mig fins que quedi cruixent. Traieu la cansalada; escorreu les tovalloles de paper. Aixafar la cansalada; reservar 1 cullerada de cansalada esmicolada per a complimentar.
-
En un bol gran combinar la cansalada restant esmicolada, la crema de formatge repartida, 3/4 tassa de formatge cheddar, la crema agra, les cebes verdes i la sal d'all. Premeu les patates cuites a través d’un * més ric sobre la barreja de formatge; remeneu suaument per combinar. Col·loqueu la barreja de patata en una cuina lent d’1 / 2 o 2 quarts. Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant aproximadament 2 hores o fins que s’escalfi a 160 ºF.
-
Topeu amb la resta de 1/4 tassa de formatge cheddar i la cansalada reservada. Serviu-lo immediatament o mantingueu-ho calent, cobert, a foc càlid o a foc baix durant un màxim de 2 hores. Serviu amb patates fregides.
*
Si no teniu més ric, torneu les patates amb un puré de patata fins esponjós.
Bacó, formatge blau i patata:
Prepareu tal com s’indica més amunt, excepte el formatge suddar (4 unces) del formatge blau arrebossat amb una tassa. Serviu amb patates fregides o palets d'api amb gust de barbacoa en lloc de patates fregides i crema de ceba i sabor de ceba. (1 g de greix sat.), 6 mg de colesterol, 0 g de fibra, 2% Vitamina A, 5% Vitamina C, 82 mg de sodi, 2% calci, 1% ferro
Filet de ferro colat:
Transferiu el puré de patata i la barreja de formatge a una paella de ferro colat de 9 polzades. Coure al forn a 425 ° F durant 20 minuts o fins escalfar-ho. Preescalfem el broiler. Arriba la barreja de patata amb la resta de 1/4 tassa de formatge cheddar i la cansalada cansada reservada. Tritureu de 4 a 5 polzades del foc durant 1 a 2 minuts o fins que el formatge estigui buit. Serviu segons les indicacions.
dades nutricionals
Per ració: 40 calories (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 7 mg de colesterol, 64 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 2 g de proteïnes.
