Gofres de cansalada i poma | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¾ tasses de farina universal
• 2 cullerades de sucre
• 1 cullerada de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• 2 ous batuts lleugerament
• 1 ps tasses de llet
• ½ tassa d’oli vegetal o mantega, fosa
• 1 culleradeta de vainilla
• ½ tassa de cansalada cruixent i cruixent
• ¼ tassa de poma picada
• ⅔ copa de poma picada gruixuda (1 mitjà) (opcional)
• 3 llesques de cansalada cruixent cruixent (opcional)
• Xarop desitjat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran incorporeu la farina, el sucre, la pols i la sal. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà, barregeu els ous, la llet, l’oli i la vainilla. Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que quedi humitejat (el batedor ha de ser lleugerament humit). Incorporeu-hi la 1/2 tassa de cansalada esmicolada i la 1/4 tassa de poma picada.

• Pas 3

  Afegiu el batedor a un forn de gofres preescalfat i greixat segons les indicacions del fabricant (utilitzeu un pastisser de gofre regular o belga). Tanqueu la tapa ràpidament; no s’obri fins que no s’acabi. Enfornar segons les indicacions dels fabricants. En acabar, utilitzeu una forquilla per aixecar la gofra de la reixa. Repetiu amb el batedor restant. Serviu calent. Si voleu, remeneu amb la tassa de 2/3 de copa picada gruixuda i les tres llesques de cansalada esmicolada i serviu-la amb xarop.

dades nutricionals

Per ració: 216 calories, (2 g de greix saturat, 7 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 40 mg de colesterol, 291 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de sucre, 6 g de proteïnes.