Amanida de fonoll vermell | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de vinagre balsàmic blanc
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 1 gra d'all picat
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 1 fonoll de bulb, retallat, a la meitat i coronat
• 3 tasses de rúcula
• 1 tassa de pinya fresca i / o rodanxes de taronja pelades
• ½ tassa de panses daurades

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran batem junt el vinagre, l’oli, l’all, la sal i el pebre. Utilitzant una mandolina, talleu el fonoll al bol. Afegiu la rúcula, la pinya i les panses.

dades nutricionals

Per ració: 127 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 92 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 12 g de sucre, 1 g de proteïna.