Enfornar Apple-gjetost | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ tassa de farina universal
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ⅛ sal de culleradeta
• 4 clares d'ou
• ⅓ tassa de sucre
• Descongelació de 1 unça de cartró refrigerador o producte d'ou congelat
• ⅓ tassa de llet sense greixos
• 2 tasses de pomes picades finament (1 lliura)
• ¾ tassa de formatge gjetost triturat o formatge cheddar (3 unces)
• 1 cullerada de suc de llimona
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• Crema agria de lactis sense greixos (opcional)
• Llesques de poma (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Unteu bé una paella de 10 polzades a prova de forn amb els costats abatuts o un plat de cocció rectangular de 2 quarts; deixar de banda.

• Pas 2

  Combina la farina, la pols de cocció i la sal; deixar de banda. Bateu les clares d'ou en un bol mitjà amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta fins que es formin cims suaus (puntets). Batre gradualment en 1/4 tassa de sucre, 1 cullerada al mateix temps, batent fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes).

• Pas 3

  Aboqueu el producte d’ou en un bol gran de barreja. També afegiu-hi la barreja de farina i la llet, batent-los fins que quedi barrejat després de cada addició. Remeneu la poma picada, el formatge triturat i el suc de llimona. Doblegueu suaument les clares d'ou batudes, deixant uns quants blancs d'ou. No supermezclar. Aboqueu el batedor en una paella preparada o al forn; estès a les vores. Combini les 4 culleradetes de sucre i la canyella; escampar per sobre del batedor.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 400 graus F durant 20 a 25 minuts o fins que surti net un ganivet inserit a prop del centre. Per servir, talleu-les a falques o quadrats. Guarniu amb crema agra i rodanxes de poma, si voleu. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 155 calories, (2 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 204 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de proteïnes.