Menta | millors cases i jardins

La menta

Les plantes de menta fa temps que són apreciades per l'aroma cruixent i calmant i la facilitat de creixement. De fet, creixen tan bé que, en alguns casos, resulten una mica massa desagradables. Una planta sol abundar per subministrar un valor de menta d'estiu. Juntament amb les seves propietats culinàries i aromàtiques, la menta detreu els insectes i atrau els pol·linitzadors.

nom del gènere	Mentha
llum	Part Sol, Sol
tipus de planta	Herba, Perenne
alçada	Menys de 6 polzades, De 6 a 12 polzades, D’1 a 3 peus, 3 a 8 peus
amplada	De 1 a 4 peus
color de la flor	Porpra, Blanc, Rosa
color de fullatge	Blau verd
característiques de la temporada	Floració de tardor, Floració d'estiu
solucionadors de problemes	Resistent al cérvol, Coberta terrestre, Control de la pendent / erosió
característiques especials	Baix manteniment, Atrau Aus, És bo per a contenidors
zones	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
propagació	Divisió, Llavor, Talls de tall

Plans de jardí per a la menta

• Pla de jardí de l’herència

• Colorit jardí d’herbes

Pintures aromàtiques

Quan la gent pensa normalment a la menta, els dos tipus vénen al cap: menta i menta intel·ligent. Hi ha diverses altres espècies menys conegudes, totes amb un gust diferent. Les plantes de menta es poden hibridar fàcilment, i es produeixen diversos híbrids de forma natural. Els híbrids tenen sabors, olors i intensitats deliciosos i bonics.

Molt sovint cultivades per al seu atractiu culinari, moltes espècies són atractives. A l'estiu, els rams de flors petites creen verges alts. Les flors es formen en espigues petites estretes sovint en lavanda suau, però també blanques o rosades. També hi ha unes atractives mentes variegades que fan guarniments atractius. Cerqueu una menta de pinya variegada amb les seves fulles difuminades de color crema o menta de gingebre amb fulles de color verd profund i venes daurades.

Consulteu els beneficis per a la salut de la menta aquí.

Cura Menta Destaca

Independentment de quina varietat decideix cultivar, la menta tolera una varietat de condicions del sòl. Per a les plantes més productives i amb més sabor, poseu menta en sòls rics en matèria orgànica i proporcionin una humitat consistent. Tot i que moltes varietats toleren la sequera, no creixeran ni tenen un sabor tan bo. La menta creix bé en contenidors, la qual cosa és una forma perfecta de tenir una plantilla just a prop de la porta de la cuina per obtenir un retallament ràpid i senzill per a les receptes. Aquesta és també una manera excel·lent de controlar el seu hàbit agressiu. La menta es propaga ràpidament pels corredors subterranis coneguts com a rizomes i poden agafar ràpidament un llit de jardí i les plantes properes a la competència. Si voleu la menta al terra, poseu-la en un recipient amb el fons retirat per contenir els corredors.

La menta creix millor a ple sol sempre que estiguin ben regades, en cas contrari, toleren les ombres. Si cregueu menta perquè les seves flors atraguin insectes beneficiosos al jardí, planta-les a ple sol.

Consulteu la nostra guia per a la menta en creixement.

Consells de recol·lecció

El millor moment per collir la menta és al matí abans que la calor o el sol hagi assecat les fulles. Per obtenir el millor sabor, seleccioneu la menta abans que les plantes floreixin. Després que floreixi, no obtindràs un sabor tan fort. N’hi ha prou amb desenganxar les fulles segons sigui necessari o tallar les tiges enrere, cosa que també afavoreix una bona ramificació i nous fluxos de creixement tendre.

Mireu les nostres receptes preferides de julep de menta aquí.

Més varietats de menta

Aplicació

Mentha suaveolens té un deliciós sabor i fragància de fulla verda. Les fulles fresques es poden utilitzar per fer gelatina de menta de poma o un te calmant de l'estómac. Igual que altres mentes, pot ser invasiu. Applemint creix 3 peus d’alçada i pot estendre diversos peus d’amplada. Zones 5-9.

'Xocolata' Menta

Aquesta varietat de Mentha piperita és una selecció de ràpida expansió amb fulles de color verd fosc, tiges de colors morats i una fragància lleugera de menta xocolata. Fes 3 metres d'alçada i es pot estendre indefinidament. Zones 4-9.

Menta de blat de moro

La mentha haplocalyx és un remei tradicional a base d'herbes xineses per al refredat i el mal de gola. També coneguda com Bo He o menta xinesa, la planta té un contingut més elevat de mentol que moltes altres mentes, donant-li bones propietats de neteja de sinus. Creix fins a 30 polzades d'alçada. Zones 5-9.

Montura Cors

Mentha requienii, també coneguda com a menta corsa, és una petita menta diminutiva que té fulles minúscules i no fa més de 4 "d'altura. Tot i que no s'utilitza com a freqüentment amb finalitats culinàries, fa un recobert fragant. Zones 6-9.

Gingebre menta

Mentha x gracilis, sovint coneguda com a menta de gingebre, és una bonica menta que té un fullatge verd brillant amb venes grogues. Té una aroma de gingebre a la part superior de la fragància de la menta comuna. Zones 5-9.

"Julep" Spearmint

Mentha spicata 'Julep' és una selecció de talla que fa entre 18 i 24 polzades d'alçada i 14-18 polzades d'ample. A l'estiu, transporta ivori a flors blanques. Zones 4-11.

Moneda de dolça llimona de Hillary

Mentha dulcia citreus "La llimona dolça de Hillary" es va desenvolupar a partir d'una creu de menta de poma i menta de calç, aportant un aroma afruitat i cítric a la planta. Va ser nomenat per l'antiga primera dama Hillary Clinton. La planta produeix un fullatge de color verd gris, que creix fins a 18 polzades d'alçada i, com la majoria de mentes, es pot estendre de forma agressiva. Zones 4-9.

Eines de tall de plata de l'Himàlaia

Aquesta varietat de Mentha spicata té fulles allargades platejades en plantes que creixen entre 18 i 24 polzades d’alçada i amplada. A l’estiu, la planta produeix una abundància de flors rosades, que s’assequen bé. Zones 4-10.

Moneda 'Coronel de Kentucky'

Aquesta selecció Mentha spicata és una arma de foc amb un excel·lent fullatge de verd menta, sovint usat per aromatitzar els juleps i mojitos de menta. La planta porta flors blanques, rosades o espígol a l'estiu i creix 2-3 metres d'alçada. Zones 4-9.

"Mojito" Spearmint

Mentha spicata 'Mojito' té un sabor adequat per a la beguda cubana amb el mateix nom; tanmateix, és diferent de la veritable menta mojito, que és un híbrid entre menta intel·ligent i menta de poma. El "Mojito" creix 2-3 metres d'alçada i es reparteix com a mínim d'ample. Zones 4-11.

Moneda 'taronja'

Mentha piperita f. citrata "taronja", també anomenada menta de bergamota, desenvolupa fulles de color verd brillant tenyides de color vermell. El fullatge té una bonica fragància i sabor cítric que el fa un bon complement a una àmplia gamma de plats. Fa 3 metres d’alçada i té diversos peus d’amplada. Zones 4-9.

Aigua de la Moneda

Mentha aquatica, com el seu nom indica, creix en aigües permanents fins a 3 polzades de profunditat. També pot créixer en sòls de jardí humits. A l’estiu, la menta d’aigua porta flors d’espígol i lavanda. La planta creix 2-3 metres d'alçada i es propaga tret que estigui continguda. Zones 5-11.

"El millor" model d'elaboració

Aquesta varietat Mentha spicata és una varietat de menta molt extremadament vigorosa. Tolera la tallada freqüent per collir la seva menta, fulles verdes arrugades per a te o aromatitzar altres plats. La planta creix 24 polzades d'alçada i té una amplada d'almenys 18 polzades d'ample. Zones 4-11.

Varietat de pinya

Mentha suaveolens 'Variegata' amenitza els racons del jardí amb les fulles de vora blanca. Aquesta menta té un sabor afruitat. Creix 3 peus d’alçada i diversos peus d’amplada. Zones 5-9.

Velocitat

Mentha spicata ofereix un sabor suau que proporciona versatilitat a la planta a la cuina. L’espelma pot suportar una humitat més elevada del sòl; fes-ho a sota d'un corrent inferior per obtenir un pegat de menta feliç. Zones 4-9.

Pebre menta

Aquesta selecció de Mentha x piperita presenta el sabor més fort de menta. Creix de 12 a 30 polzades d'alçada i 18 polzades d'ample. Zones 3-8.

Pebre de menta "Todd's Mitcham"

Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' és una varietat de menta que es cultiva àmpliament comercialment per a l'extracció d'oli de menta. Té un alt contingut d’oli essencial i és resistent a la marchita de verticil. Zones 4-9.

Longleaf Mint

Mentha longifolia és un tipus de menta d’aigua originària del Mediterrani, però també s’ha naturalitzat a bona part de l’est dels Estats Units. Té nombrosos noms comuns, incloent la cavalleria, la menta Habek, la menta del rierol i la menta buddleia. Amb el fullatge gris allargat sobre una planta de fins a 4 m d'altura, s'assembla a un arbust de papallones ( Buddleia spp. ). Zones 5-11.

Menta silvestre

Mentha arvensis, també coneguda com menta de camp o menta de blat de moro, és originària de la major part de l’Amèrica del Nord. Porta corbes blanques, d’espígol pàl·lid o de flors de color rosa pàl·lid de mitjan a finals de l’estiu. És més probable que trobeu plantes mitjançant vendes de plantes natives de la societat vegetal. Com la majoria de mentes, es pot estendre de forma agressiva. Zones 2-10.