Gumbo vegetarià | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 llaunes de 15 unces de mongetes negres, esbandides i escorregudes
1 28 unces de tomàquet tallat a daus no trencat
1 paquet de 16 unces de pebre dolç congelat i ceba fregida de verdures
2 tasses de tall congelat okra
2 - 3 culleradetes condiment de Cajun
3 tasses d’arròs blanc o marró cuinat al foc
Ceba verda picada (opcional)

Instruccions

Pas 1
En una cuina lenta de 3 1/2 a 4 1/2 de quart combinar mongetes, tomàquets, verdures fregides congelades, okra congelada i condiment de Cajun.
Pas 2
Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 6 a 8 hores o bé amb temperatura alta durant 3 a 4 hores.
Pas 3
Gumbo de culler en bols poc profunds sobre arròs cuit calent. Si voleu, ruixeu-ho amb ceba verda.

Icones:

vegetariana

dades nutricionals

Per ració: 250 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 675 mg de sodi, 52 g de carbohidrats, 10 g de fibra, 7 g de sucre, 14 g de proteïnes.