Amanida de baies de jicama | millors cases i jardins

Ingredients

• Fulles romines i / o blancs
• 2 tasses de maduixes a rodanxes
• 1 tassa de jicama pelada, tallada a tires fines i de mida de mossegada
• 3 cullerades de vinagre de vi blanc
• 3 cullerades de suc de taronja
• 2 chalots, picats finament
• 1 cullerada de menta fresca trinxada o 1 culleradeta de menta seca, triturada
• 1 cullerada d'oli d'oliva o amanida
• Barreja de condiments sense sal
• Maduixes senceres (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Línia de quatre plaques d’amanides amb romaine o calç blanc. Disposeu les maduixes a rodanxes i el jicama a sobre dels grells.

• Pas 2

  Per a la seva condimentació, combina un vinagre de vi blanc, suc de taronja, xalotes, menta arrebossada, oli d’oliva o amanida i barreja de condiment sense sal. Tapar i agitar bé. Adobar-se sobre les amanides. Si desitgeu, guarniu cada porció amb maduixes senceres. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 80 calories ((0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 4 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 2 g de proteïnes).