Cuixes de pollastre amb gingebre llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 llimona
• 1 cullerada de gingebre fresc ratllat
• ½ culleradeta de sal
• 2 cullerades soperes de mel
• 1 cullerada de salsa de soja reduïda de sodi
• 8 cuixes de pollastre amb os
• 2 culleradetes d’oli vegetal
• Cebes verdes i rodanxes de llimona (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Tritureu-ho bé de pell de llimona i suc de llimona. En un bol combinar la pell de llimona, el gingebre i la sal. En un altre bol combina el suc de llimona, la mel, la salsa de soja i 2 cullerades. aigua.

• Pas 2

  Fregueu la barreja de pell de llimona sota la pell de les cuixes de pollastre. A la paella de 12 polzades, escalfeu oli a foc mitjà-alt. Poseu el pollastre, la pell cap avall, a l’oli calent. Coure 7 minuts o fins que estigui ben daurat; gireu el pollastre i afegiu-hi la barreja de suc de llimona. Reduir la calor; cobrir i coure de 14 a 18 minuts més o fins fer-ho (180º F.).

• Pas 3

  Transferiu el pollastre als plats. Si voleu, desemmotlleu el greix dels sucs de la paella. Sofregiu el pollastre amb alguns sucs de la paella. Cobrir amb ceba verda i servir amb tascons de llimona.

dades nutricionals

Per ració: 459 calories, (8 g de greix saturat, 7 g de greix poliinsaturat, 14 g de greixos monoinsaturats), 158 mg de colesterol, 567 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 10 g de sucre, 33 g de proteïnes.