Cremades amargants i blat de moro | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 lliures de patates russes, pelades i trossejades
• 1 culleradeta d’oli d’oliva
• 1 tassa de grans de blat de moro frescos o congelats
• 6 cebes verdes, tallades en trossos d’1 polzada
• 1 gra d'all picat
• ½ tassa de crema agra
• 2 cullerades de mantega
• ½ culleradeta de sal kosher
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 2 tasses de flocs de blat de moro, aixafats
• 1 culleradeta de pebre vermell fumat
• 3 cullerades de mantega, fosa

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 ° F. En una cassola gran cuineu les patates amb aigua bullent lleugerament salada, tapada, durant 15 minuts o fins que quedi tendra. Escorreu; tornar a la cassola.

• Pas 2

  Mentrestant, en una paella gran escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu el blat de moro, les cebes verdes i els alls. Coure i remenar fins que les verdures estiguin tendres, uns 5 minuts.

• Pas 3

  Amb un puré de patates, tritura les patates. Remeneu la crema agria, 2 cullerades. mantega, sal i pebre fins que es combinen. Remeneu la barreja vegetal. Transferiu la barreja a un forn d'1 / 2 quarts. Topem amb flocs de blat de moro i escampem amb pebre vermell. Sofregiu sobre mantega fosa. Enfornar durant 5 minuts o fins que estigui ben daurat.

Marca per davant:

Prepareu com es diu anterior, excepte la barreja de patata i verdura de cullera en un recipient d'emmagatzematge hermètic cobrir i refredar fins a 24 hores. Per servir, transferiu la barreja a una cassola gran; escalfar. Transferiu la barreja al forn i continueu com anteriorment.

dades nutricionals

Per ració: 163 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 20 mg de colesterol, 205 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de sucre, 3 g de proteïnes.