Pastís de lliures de crema | millors cases i jardins

Ingredients

½ tassa de mantega
3 ous
½ tassa de crema agra
1 ½ tasses de farina universal
¼ culleradeta de pols de cocció
⅛ culleradeta soda de cocció
1 tassa de sucre
½ culleradeta de vainilla
1 recepta Crema ensucrada edulcorada (opcional)
Baies fresques (opcional)

Instruccions

Pas 1
Deixeu reposar la mantega, els ous i la crema agria a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, escalfeu el forn a 325 ° F. Greixeu i enfarineu lleugerament una paella de 9x5x3 polzades; deixar de banda. En un bol mitjà, incorporeu la farina, la pols de cocció i el bicarbonat; deixar de banda.
Pas 2
En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu gradualment el sucre batent a velocitat mitjana uns 10 minuts o fins que sigui lleuger i esponjós. Afegiu la vainilla. Afegiu-hi els ous, de cop, batent a velocitat baixa a mitjana durant 1 minut després de cada addició i rascant el costat del bol amb freqüència. També afegiu la barreja de farina i la crema agria a la barreja de mantega, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combina.
Pas 3
Aboqueu el batedor a la cassola preparada, untant-se uniformement. Enfornar entre 60 i 75 minuts o fins que surti net un escuradents inserit a prop del centre de la coca. Refredeu-la a la cassola en una reixeta de filferro durant 10 minuts. Treure de la cassola; refredar completament al bastidor. Si ho desitgeu, serviu amb crema batuda i dolça.

Pastís de llavors de llimona-rosella

Prepareu segons les instruccions, excepte 1/2 tassa de iogurt de llimona per la crema agra. Agiteu suaument 2 cullerades de llavors de rosella, 1 culleradeta de pell de llimona trinxada finament i 2 cullerades de suc de llimona.

Pastís de lliures de nabius:

Prepareu-ho segons les instruccions, excepte abocar aigua bullent sobre 1/2 tassa de nabius secs i deixar reposar 10 minuts; escorreu bé. Doblegueu les baies a la planxa.

dades nutricionals

Per ració: 268 calories, (7 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 93 mg de colesterol, 116 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 21 g de sucre, 4 g de proteïnes.

Crema arruixada edulcorada

Ingredients

1 tassa de crema gruixuda
2 cullerades de sucre
½ culleradeta d'extracte de vainilla o ametlla

Instruccions

Pas 1
En un recipient refrigerat combinar la crema gruixuda, el sucre i la vainilla. Bateu amb els batedors refrigerats d’una batedora a velocitat mitjana a alta fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes). No exagereu.